1. Pica la pechuga de pollo (yo uso esta trituradora).

2. Coge una bola de masa con la mano y pásala por el Crunchy yuca (al que habrás echado un poquito de sal), de manera que quede por dentro y por fuera del pollo picado (así tendrás doble efecto crujiente).

3. Dale forma de hamburguesa con las manos (reboza un poco más por fuera, si te apetece) y cocina por ambos lados, a fuego medio-bajo, en una sartén.

4. Tip: las hamburguesas también podrían hacerse en una freidora de aire o air fryer. También podrías rebozar con harina de yuca en lugar de Crunchy yuca. De esa manera, quedan bastante bien, pero no crujientes.