Colirroz o arroz de coliflor

Ingredientes

1 coliflor
2-3 zanahorias
Guisantes
Jengibre en polvo
Arroz de coliflor

Paso a paso

1. Pela las zanahorias, quita las hojas de la coliflor, y tritura (yo uso esta trituradora de Philips)) hasta conseguir el tamaño de un grano de arroz.

2. Cocina lo triturado en una sartén a fuego medio y con un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Ve removiendo para que se cocine todo por igual y añade AOVE, sal rosa al gusto y toque de jengibre en polvo (queda súper sabroso).

3. Cuando esté en su punto (no tarda mucho, pruébalo), añade los guisantes, remueve bien, deja reposar unos minutitos y a comer.

¿Te apetece cocinar?

Estas recetas son facilísimas y saludables