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En casa no solemos hacer bizcochos si no es para un momento especial y este lo era ☺️ Ya os explicaré en algún momento, ya que 'estamos en ello'

🍰 Bizcocho sin gluten, #sinazúcar #sinhuevo y #sinlácteos (o con, como prefieras)

Todos los ingredientes (menos los yogures) los encontrarás en @naturitas.es y tienes siempre 🍃-10% con SINHISTAMINA🍃 (si no funciona, haz login en tu cuenta)

Ingredientes
▪️100 g de harina de arroz integral
▪️75g harina de trigo sarraceno 
▪️75 g de maicena (Priméal) 
▪️120g de compota de manzana 
▪️1 cda de polvo de hornear (Salud Viva)
▪️1/2 cdta de bicarbonato alimentario (Salud Viva)
▪️1 pizca de sal
▪️ 125 g de yogur de cabra (o vegetal)
▪️100 g de bebida vegetal (usé avena)
▪️60ml de aceite de oliva virgen extra
▪️1 chorrito de vinagre de manzana
▪️Canela Ceylán y vainilla al gusto

Paso a paso
1️⃣ Precalienta el horno a 180°, con aire

2️⃣ Tamiza las harinas y la maicena y ponlas en un bol grande

3️⃣ Añade todo lo demás y mezcla (lo hice a mano)

4️⃣ Pasa la mezcla a un molde (yo usé ese de silicona de Lékué, es uso puntual) y hornea unos 40' a 180° (con aire). Yo fui mirando desde los 25' (pinché con palillo largo de madera)

Luego dejas enfriar y a goSar

💡Uso la compota de manzana para sustituir los huevos. Pongo 60g por lo que sería cada huevo

#recetassingluten #bizcochos
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